Bei Ströck ist immer etwas los. Erfahren Sie hier laufend aktuelle Neuigkeiten aus unserer Backstube, lernen Sie unsere Produktinnovationen kennen, schmökern Sie in der aktuellen Ausgabe unseres Magazins „griffig&glatt“ oder unseren monatlich wechselnden Angebote, lernen Sie unsere AthletInnen des #teamströck kennen oder probieren Sie Ihr Glück bei einem unserer Gewinnspiele. Wir wünschen gute Unterhaltung.
Wer schokoladige Mehlspeisen mag, wird unsere Schokocroissants lieben. Schon der Butterkipferlteig ist eine wahre Freude. Goldbraun glänzend und knusprig ist er außen, luftig und leicht innen. Doch im Inneren verbirgt sich auch der köstliche Kern aus intensiv aromatischer Schokofülle. Zart schmelzend macht er diese Köstlichkeit erst perfekt.
Dieses feine Plundergebäck aus Rahmteig steckt garantiert jeder gerne in die Tasche. Wenn man sich durch die goldene Teigschicht geknuspert hat, überrascht nämlich ein besonders fruchtiger Kern. Die rote Ribiselfülle ist die perfekte Verbindung aus frischer Frucht und fein-säuerlicher Note. Herrlich süß, aber eben nicht zu süß. Das müssen Sie probieren.
Saisonaler Obstfleck – wie bei der Oma. Exklusiv erhältlich in den Ströck-Feierabend-Bäckereien.
Es waren doch immer schon die Omas des Landes, die die besten Mehlspeisen auf den Tisch zauberten. So auch bei uns. Darum backen wir auch heute noch Omas Kipferl nach unserem burgenländischen Familienrezept. Die kleinen Butter-Mürbteigkipferl füllen wir mit vielen guten Walnüssen. Das feine Vanille-Aroma gibt ihnen dann den letzten Schliff. Genau so gut wie […]
Für diesen Kuchengenuss haben wir uns von der Backtradition südlicher Gefilde inspirieren lassen. Dort werden süße Köstlichkeiten gerne mit Zitrusfrüchten verfeinert und so zu einem aromatischen Highlight. Genau das macht auch unseren Orangenkuchen aus. Er ist herrlich saftig und bringt ein einmalig fruchtiges Aroma mit.
Pierre bringt einen weiteren Klassiker aus seiner Heimat nach Wien: Das Pain au Chocolat ist herrlich schokoladig, der Teig angenehm herb und saftig. Exklusiv erhältlich in den Ströck-Feierabend-Bäckereien.
Außen knusprig, innen flaumig – einfach formidable! Das sind die Croissants, die unser Meister-Patissier Pierre Reboul nach original französischem Rezept bei uns bäckt. Wir lassen dem luftigen Teig besonders lange Zeit, um seinen ganzen Geschmack zu entfalten, verwenden nur feinste Butter und rollen jedes einzelne Croissant von Hand. Für den ganz großen Genuss werden die […]
Bei einer echten Wiener Kaffeejause ist der traditionelle Mohnstrudel eigentlich gar nicht wegzudenken. Im Gegensatz zu anderen Strudeln backen wir ihn ganz klassisch mit zartem Germteig. Doch es kommt nicht nur auf die Hülle, sondern vor allem auf die Fülle an. Richtig saftig muss sie sein und natürlich mit einer besonders großen Portion feinem Mohn. […]
Wenn unser Meister-Patissier Pierre Reboul kreativ wird, begeistert das Ergebnis Schokoholics garantiert. Zumindest bei seiner Nougat-Schnitte sind wir uns da ganz sicher. Stellen Sie sich vor: nussige Nougatcreme mit Knusperstücken, intensiv dunkle Schokoladecreme und beides auf einem herrlich luftigen Schokoladenbiskuit. Cremig, knusprig, flaumig … alles in einem. Wenn auch in Ihnen ein Schokoholic steckt, sollten […]
Eine typische Wiener Kaffeejause wäre ohne ein traditionelles Nussbeugel nicht, was sie ist. Der mürbe, goldglänzende Teig und vor allem die saftige Füllung machen diese Mehlspeise so beliebt. Für unsere Nussbeugel verwenden wir nur aromatische Walnüsse, die wir noch mit Honig und etwas Zimt verfeinern. Kein Wunder, dass ohne diesen Klassiker der Kaffeetisch nicht komplett […]
Gerade als Familienunternehmen müssen wir die Verantwortung für unseren Planeten ganz konkret wahrnehmen.
