Endlich draußen!
Mit unserem Magazin, das zwei Mal im Jahr erscheint, wollen wir Ihnen einen Einblick in unsere Welt als Bäcker geben und diese genüsslichen Momente mit Ihnen teilen – Sie haben die Wahl: Schmökern sie entweder gemütlich in der Print-Ausgabe oder lesen Sie etwas weiter unten alle Artikel in der digitalen Version.
Backen mit Pierre: Stangenweise Frühlingsgefühle
griffig & glattRezepte
Wie unser Pierre den Frühling bäckt.
Hurra! Wir sind 50
griffig & glatt
Ein bisschen stolz sind wir schon: Unser Backmagazin Griffig & Glatt gibt es seit 18 Jahren.
Wenn der Lehrling Chef ist
griffig & glatt
Eine Woche im Jahr übernehmen Lehrlinge das Kommando in der Ströck-Filiale am Stephansdom.
Die Entdeckung der Langsamkeit
griffig & glatt
Was lange gärt, wird endlich gut.
Schau mal, was da blubbert!
griffig & glatt
Theoretisch können wir heute so schnell, günstig und viel Brot backen wie nie zuvor – das heißt aber nicht, dass wir es sollten.
Endlich draußen
griffig & glatt
Picknick kann so einfach sein.
Die Welt ist ein Picknick!
griffig & glatt
England picknickt im Regen, China auf dem Friedhof.
In der Ruhe liegt die Kraft
griffig & glatt
Warum es bei Ströck jetzt ein eigenes Yogabrot gibt.
Rezept: Caesar im Grünen
griffig & glattRezepte
Caesar Salat mit cremigem Erbsendressing, knusprigem Speck und Butter-Croutons.
Bäcker von Welt: „Brot muss nicht immer protzig sein“
griffig & glatt
Der Brite Tom Herbert ist Bäcker in der fünften Generation. Am liebsten bäckt er allerdings nicht in der Backstube, sondern draußen in der Natur, über offenem Feuer.
Nachhaltig für die Umwelt
Gerade als Familienunternehmen müssen wir die Verantwortung für unseren Planeten ganz konkret wahrnehmen.
