Die Kruste macht den Unterschied. Bei unserem traditionellen Bio-Roggenmischbrot ist sie stark aufgesprungen und dadurch ganz besonders knusprig. So ist es der perfekte Begleiter für jede rustikale Alm-Jause. Roggen und Weizen für unseren Bio-Almlaib sind übrigens regionale Rohstoffe aus rein biologischer Landwirtschaft. Ein Unterschied, der das Brot gleich noch einmal so gut schmecken lässt.
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Newsübersicht
Auch wenn der Name vermuten ließe, dass unser Bio-Frankenbrot von unseren deutschen Nachbarn stammt, ist es doch ein echter Österreicher. Denn in ihm steckt nur bestes Bio-Getreide aus dem Waldviertel, dem Weinviertel und dem Burgenland. Den Franken sagt man übrigens nach, dass sie besonders sparsam sind. Und da passt dieses Brot sehr gut dazu. Denn […]
Unser Bio-Feierabend-Wiederbrot besteht zu einem Teil aus „Bio-Roggen-Pur“ vom Vortag und hilft somit, kein wertvolles Brot wegzuwerfen. Mit saftiger Krume und viel Röstaromen schmeckt es unwiderstehlich.
Einkorn ist eine Urform des Weizens und verleiht diesem Vollkornbrot einen besonders nussigen und saftigen Geschmack. Dieses in Kastenform gebackene Sauerteig-Brot bleibt besonders lange frisch und ist mit Bio-Sonnenblumenkernen und Bio-Einkornflocken bestreut. Es ist mit Leinsamen und Honig verfeinert, dadurch passt es perfekt zu Käse.
Unser Bio-Dinkelbrot ist ein echtes Kraftpaket. In ihm stecken – dank des guten Bio-Dinkels aus dem Mittelburgenland – besonders viele Mineralstoffe und wertvolle Spurenelemente wie Magnesium, Eisen und Zink. Hirse und Amaranth machen das Brot sogar noch nährstoffreicher. Seine Zutaten machen es herrlich aromatisch und außerdem richtig saftig.
Unser Bio-Bergsteiger ist schon seit über 20 Jahren ein Klassiker in unserem Bio-Sortiment. Vielleicht machen es seine besonders knusprige Kruste und der rustikale Geschmack so beliebt. Vielleicht ist es aber auch das herzhafte Aroma der vielen Kürbis- und Sonnenblumenkerne, die darin stecken. In jeden Fall können Sie den Bio-Bergsteiger viele Tage genießen. Durch die spezielle […]
Bio-Weizen trifft auf Bio-Roggen aus dem Waldviertel, eine unglaublich knusprige Kruste auf eine offene, feinporige Krume. Das Bio-Bagett spielt alle Stückln. Und der Name? Tja, das Baguette stammt wahrscheinlich sowieso aus Wien, wir holen es zurück nach Hause und schreiben es gleich richtig.