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Ein Brotlaib und Brotscheiben mit illustrierten Köchen, die darauf und darum herum stehen, einer auf einer Leiter, ein anderer reicht eine Scheibe weiter, vor einem dunklen Hintergrund mit einer Pflanze in der Ecke.
Ausgabe 51

Ausgabe 51

Metamorphosen des Brots

Mit unserem Magazin, das zwei Mal im Jahr erscheint, wollen wir Ihnen einen Einblick in unsere Welt als Bäcker geben und diese genüsslichen Momente mit Ihnen teilen. Sie erhalten es in unseren Filialen zum gemütlichen Schmökern oder lesen Sie etwas weiter unten alle Artikel in der digitalen Version – auch optimiert für das Lesevergnügen auf Mobilgeräten.

Chefredaktion Severin Corti, Tobias Müller
Director Magdalena Rawicka
Fotografie Lukas Lorenz, Stella Kager, Joerg Lehmann, Inge Prader, Archiv, istockphoto.com
Illustrationen Merle Schewe/carolineseidler.com, Michael Maslin
Cover Lukas Lorenz, Merle Schewe/carolineseidler.com

Das Titelbild zeigt große Brote und Brotscheiben mit kleinen illustrierten Bäckern, die mit ihnen umgehen. Titel: griffig & glatt. Überschrift: Metamorphosen des Brots mit Text über die Verwandlung von Brot.

griffig&glatt Ausgabe 51

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