Ausgabe 61
Die Welt ist eine Scheibe
griffig&glatt Ausgabe 61
Artikel in dieser Ausabe
Zu Besuch bei Franco Pepe, dem wahrscheinlich besten Pizzabäcker der Welt.
Warum die ganze Welt belegte flache Brote liebt.
Über eine erstaunliche Symbiose zwischen Fischen und Gemüse.
mit Kürbis, Radicchio und Walnüssen
Was die Fladen im Ströck Feierabend so einzigartig gut macht.
mit Kürbiskern-Praliné und Mascarponecreme
Die neue Photovoltaik-Anlage der Ströcks versorgt nicht nur die Backstube mit Strom, sondern auch zahlreiche Filialen.
Die gängigsten Bäcker-Begriffe verständlich erklärt.
Der Ooni © ist der beste Pizzaofen für Heimbäcker – und hier können Sie ihn gewinnen.
