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Mohnstrudel

600g

Bei einer echten Wiener Kaffeejause ist der traditionelle Mohnstrudel eigentlich gar nicht wegzudenken. Im Gegensatz zu anderen Strudeln backen wir ihn ganz klassisch mit zartem Germteig.

Doch es kommt nicht nur auf die Hülle, sondern vor allem auf die Fülle an. Richtig saftig muss sie sein und natürlich mit einer besonders großen Portion feinem Mohn. Dann noch ein Hauch Zimt zum Verfeinern und fertig ist die gerollte Köstlichkeit.

Zutaten

Wasser, WEIZENMEHL, Graumohn (13,70%), Zucker, Bienenhonig, Rosinen, Margarine 80% Fett (pflanzliche Fette (Palm), Trinkwasser, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithin; Speisesalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), HÜHNEREIGELB, HÜHNERVOLLEI, Glukosesirup, Powidl (Pflaumen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zimt, Säuerungsmittel: Zitronensäure; Konservierungsstoff: Kaliumsorbat; Aroma, natürliches Zimt-Aroma), VOLLMILCHPULVER, BUTTERREINFETT (1,83%), BUTTER (1,82%), pflanzliches Öl (Raps- und Sonnenblumenöl in veränderlichen Gewichtsanteilen), Aroma, Backhefe, Invertzucker, Puddingpulver (Maisstärke, Aroma, Rote Rüben Pulver, Carthamus-Extrakt), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Backmittel (WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser)), Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate,Calciumsulfat; Trennmittel: Calciumcarbonat, natürliches Aroma, Zimt, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), HÜHNERTROCKENEIWEISS

Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können trotz größter Sorgfalt folgende Allergene in Spuren vorkommen: Gluten, Milch, Ei, Soja, Sesam, Senf, Lupinen, Schalenfrüchte, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite

Mohnstrudel

Nährwerttabelle (pro 100g)

kJ 1324
kcal 317
Eiweiss 6.5g
Kohlenhydrate 35.3g
davon Zucker 17.6g
Fett 15.7g
davon gesaettigte Fettsaeuren 5.2g
Ballaststoffe 3.8g
Salz 0.50g
BE 2.9

Nährwerttabelle (pro 100g)

kJ 1324
kcal 317
Eiweiss 6.5g
Kohlenhydrate 35.3g
davon Zucker 17.6g
Fett 15.7g
davon gesaettigte Fettsaeuren 5.2g
Ballaststoffe 3.8g
Salz 0.50g
BE 2.9