FAQ – Antworten auf häufig gestellte Fragen
Herzlich willkommen in unserem FAQ-Bereich. Hier finden Sie relevante Informationen und Antworten zu häufig an unseren Kundenservice gestellten Fragen. Wir sind stets bemüht, Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. Aus diesem Grund wird unser FAQ-Bereich kontinuierlich ausgebaut und weiterentwickelt.
Sollten Sie dennoch keine passende Antwort zu Ihrem speziellen Anliegen finden, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice.
SORTIMENT & ROHSTOFFE
Getreide bei Ströck
Unser Mehl wird zu 100% in Österreich angebaut und verarbeitet, wir setzen auf langjährige Partnerschaften mit Produzenten aus der Region und lassen nur die besten Rohstoffe in unser Brot und unsere Gebäcke. Unser Qualitätsmanagement überprüft laufend die angelieferten Qualitäten. Es ist für uns daher selbstverständlich, dass wir zur Herstellung all unserer Backwaren und Snacks auch weiterhin KEIN INSEKTENMEHL verwenden.
Alle unsere Lieferanten sind verpflichtet, jegliche Änderung an den Zutaten der gelieferten Rohstoffe sofort an unser Qualitätsmanagement-Team zu melden. Somit können wir auch über diesen Kontrollweg ausschließen, dass Insektenprodukte zum Einsatz kommen.
Die genaue Zutatenliste all unserer Backwaren können Sie jederzeit einsehen auf: https://stroeck.at/sortiment.
Inhaltsstoffe unserer Backwaren
Die Inhaltsstoffe unserer Backwaren können Sie jederzeit unter https://stroeck.at/sortiment/ abrufen (Zutatentext auf den Detailseiten zu jedem Produkt), alternativ können Sie diese auch in unserer Filiale von unseren MitarbeiterInnen ausdrucken lassen.
Unter https://stroeck.at/sortiment/ steht Ihnen ebenfalls eine Möglichkeit zur Filterung nach den gängigsten Kriterien zur Verfügung, wir arbeiten derzeit an weiteren, noch detaillierteren Filterungsmöglichkeiten.
Bio-Anteil
Seit 1994 stellen wir Backwaren in Bio-Qualität her, heute (Stand August 2023) kaufen wir bereits 70% des im gesamten Unternehmen verarbeiten Mehls in Bio-Qualität ein.
Veganes Sortiment
Wir erweitern laufend unser Sortiment an veganen Broten, Gebäck, Mehlspeisen, Snacks und Salaten – zudem können Sie bei unseren Heißgetränken aus mehreren Milchalternativen wie Bio-Soja- oder Haferdrink wählen.
Unser veganes Sortiment ist unter https://stroeck.at/sortiment/ sowie auf den Preiskärtchen in unseren Vitrinen entsprechend gekennzeichnet und so leicht erkennbar.
Gemeinsam mit unserer Backstube arbeiten wir zudem laufend an neuen veganen Kreationen oder Alternativen und freuen uns stets über Vorschläge, bitten jedoch um Verständnis, dass wir neue vegane Artikel auch hinsichtlich Nachfrage, Handling und unseren Vorstellungen von haptischer und geschmacklicher Qualität testen und bewerten müssen.
Eier in unseren Backwaren
Wir verwenden für unsere Backwaren Agrovet zertifizierte Bodenhaltungseier aus Österreich.
Glutenfreie Backwaren
Derzeit stellen wir noch keine glutenfreien Brot- und Gebäcksorten her, da eine glutenfreie Herstellung eines komplett separaten Bereiches in unserer Backstube bedarf, um eine Verunreinigung mit Gluten zu 100% auszuschließen.
Unsere Fachabteilungen prüfen derzeit die technischen Möglichkeiten, diese Lücke in unserem Sortiment auch noch zu füllen.
Mehlfreie Backwaren
Die mehlfreien Kuchen in unserem Sortiment enthalten laut Rezeptur kein Mehl, Durch Herstellung und Transport können jedoch trotz größter Sorgfalt Spuren von Mehl enthalten sein.
Rezepte
Wir bitten um Verständnis, dass wir die Rezepte unserer Backwaren nicht an Dritte weitergeben, wir entwickeln mit unserem Bäckerei- und Gastronomie-Team aber laufend Rezepte extra für Sie zum Nachbacken bzw. Nachkochen.
Alle Rezepte finden Sie unter : https://stroeck.at/rezepte/
KAFFEE & ZUBEREITUNG IN DEN FILIALEN
Beim Thema Kaffee liegt uns nicht nur Ihr Genuss am Herzen, sondern auch unsere Erde. Deshalb verwendet Ströck ausschließlich Arabica-Bohnen mit Bio- und FAIRTRADE-Gütesiegel von kleinen Kaffeefarmen in Südamerika.
Weitere Informationen zu Herkunft, Röstung, Zubereitung und Zertifizierung unseres Kaffees finden Sie unter https://stroeck.at/neuigkeiten/kaffee-bei-stroeck/
Getränkegrößen
Wir führen bei der Bäckerei Ströck einen klassischen Single Espresso mit 30ml und einen doppelten Espresso mit 60ml. Dies wird dann, abhängig von der Kaffeebestellung, mit einer gewissen Menge an Milch noch aufgefüllt (im kleinen Becher wird das Heißgetränk randvoll serviert, im doppelten und großen Becher je nach Heißgetränk bis zur jeweils am Becher angezeichneten Markierung bzw. wenn es für ein Getränk keine Markierung gibt, dann wird das Heißgetränk ebenfalls randvoll serviert).
All unsere Kaffeegetränke werden von unseren Barista handgemacht, wir nutzen keine Vollautomaten, und deswegen kann es natürlich immer zu geringfügigen Abweichungen kommen.
FILIALEN & ÖFFNUNGSZEITEN
Die Öffnungszeiten unserer Filialen finden Sie laufen aktuell unter https://stroeck.at/filialfinder/
Hier sind auch vorab bereits die Öffnungszeiten an den kommenden Feiertagen hinterlegt.
Ausbau Filialnetz
Wir modernisieren und erweitern laufend unser Filialnetz – derzeit sind neue Standorte in der Josefstädter Straße, U3 Ottakring sowie Auhof Center in Planung/ in Bau. Zudem renovieren wir derzeit unsere Filiale Wien-Nord in der U-Bahn Station Praterstern.
Updates zu Baufortschritt und Eröffnungsterminen kommunizieren wir zeitgerecht auf unseren Kanälen – folgen Sie uns dazu gerne auch auf Facebook oder Instagram.
Eröffnung neuer Filialen / Franchise
Wir betreiben alle Ströck-Filialen selbst und bieten keine Franchise-Partnerschaften an. Bei Interesse an einer Belieferung Ihres Betriebs mit Artikeln aus dem Ströck-Sortiment wenden Sie sich bitte an unseren Vertrieb unter vertrieb@stroeck.at
Stammhaus Kittsee
Unser Familien-Stammhaus am Joseph-Joachim-Platz in Kittsee wurde von der Familie Ströck renoviert und der historische Holzbackofen liebevoll revitalisiert. Im Holzbackofen backen wir derzeit in Handarbeit unser Kittseer Bio-Holzofenbrot, ein Filial- oder Museumsbetrieb ist derzeit nicht geplant.
Unsere KundInnen der Region begrüßen wir gerne auch weiterhin in unserer Filiale im FMZ Kittsee.
Das Kittseer Bio-Holzofenbrot ist exklusiv samstags an unserem Marktstand am Wiener Karmelitermarkt, in den Feierabend Bäckereien Landstraße, Burggasse und Rotenturmstraße sowie unserer Filiale im FMZ Kittsee erhältlich.
GUTSCHEINE & SAMMELPÄSSE
Mit unserer neuen Gutscheinkarte im praktischen Scheckkartenformat wird es noch viel einfacher und bequemer Freude zu schenken oder sich selbst zu belohnen.
Weitere Infos finden Sie unter https://stroeck.at/neuigkeiten/gutscheinkarte/
Ströck Kaffeesammelpass
Treue wird bei Ströck belohnt, denn mit dem Sammelpass ist jeder 10. Kaffee bzw. jedes 10. Heißgetränk gratis. Da schmecken Espresso, Cappuccino, Melange und Co. gleich nochmals besser! Den Sammelpass finden Sie in all unseren Filialen.
Der Sammelpass ist gültig in allen Filialen mit Kaffeeausschank bei Kauf von Bio-FAIRTRADE-Kaffee, Tee, Heißer Schokolade sowie saisonalen Getränken, nicht in Verbindung mit Aktionen und Demmers Tee in der Kanne. Einzelne Filialen haben ein eingeschränktes Heißgetränkeangebot. Mitarbeiter sind von der Teilnahme ausgeschlossen.
Weitere Infos finden Sie unter https://stroeck.at/neuigkeiten/der-stroeck-kaffeesammelpass/
AKTIONEN
Unsere monatlichen Aktionen sind jeweils im angegeben Zeitraum gültig solange der Vorrat reicht. Ausgenommen sind die Filiale Gänsehäufel und Feierabend-Bäckereien. Kombi-Aktion und Bäckerjause sind nicht an Sonn- und Feiertagen erhältlich.
EVENTS / VERANSTALTUNGEN
Betriebsführungen/ Backworkshops
Leider bieten wir keine Betriebsführungen und Backworkshops bei uns in der Zentrale an, da wir hier den strengsten Hygienevorschriften unterliegen.
Weihnachtsbim
Eine Entscheidung zur Durchführung der Weihnachtsbim gemeinsam mit den Wiener Linien ist derzeit noch offen, wir informieren rechtzeitig auf unseren Kanälen, wenn es hierzu Neuigkeiten gibt.
