Bei einer echten Wiener Kaffeejause ist der traditionelle Nusstrudel eigentlich gar nicht wegzudenken. Im Gegensatz zu einem Apfel- oder Topfenstrudel backen wir ihn ganz klassisch mit zartem Germteig.
Doch es kommt nicht nur auf die Hülle, sondern vor allem auf die Fülle an. Richtig saftig muss sie sein und natürlich mit einer besonders großen Portion aromatischer Walnüsse. Dann noch ein Hauch Zimt zum Verfeinern und fertig ist die gerollte Köstlichkeit.
Zutaten
WEIZENMEHL, Wasser, WALNÜSSE (13,22%), Zucker, Margarine 80% Fett (pflanzliche Fette (Palm), Trinkwasser, Rapsöl, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithin; Speisesalz, Säuerungsmittel: Zitronensäure), BUTTER, HÜHNEREIGELB, HÜHNERVOLLEI, VOLLMILCHPULVER, Glukosesirup, Bienenhonig, Aroma, pflanzliches Öl (Raps- und Sonnenblumenöl in veränderlichen Gewichtsanteilen), Backhefe, Invertzucker, HÜHNERTROCKENEIWEISS, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Backmittel (WEIZENMEHL, Zucker, WEIZENKLEBER, WEIZENQUELLMEHL, WEIZENMALZMEHL, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser)), Backpulver (Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcarbonate, Calciumsulfat; Trennmittel: Calciumcarbonat), natürliches Aroma, Zimt, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser)
Zutaten in Großbuchstaben kennzeichnen allergene Stoffe in der Rezeptur. Durch Herstellung und Transport können trotz größter Sorgfalt folgende Allergene in Spuren vorkommen: Gluten, Milch, Ei, Soja, Sesam, Senf, Lupinen, Schalenfrüchte, Sellerie, Schwefeldioxid und Sulfite
Das könnte Ihnen auch schmecken:
Nougatschnitte
Nougatschnitte
Wenn unser Meister-Patissier Pierre Reboul kreativ wird, begeistert das Ergebnis Schokoholics garantiert. Zumindest bei seiner Nougat-Schnitte sind wir uns da ganz sicher. Stellen Sie sich vor: nussige
Zitronen-Heidelbeer-Rolle
Zitronen-Heidelbeer-Rolle
Saftiger Erdäpfelbrioche-Teig mit erfrischender Zitronenfülle, cremigem Zitrustopping und bestreut mit Heidelbeeren.