Neu dabei sind unser White Chocolate Mocha für alle, die weiße Schokolade lieben, und unser Zimt Macchiato mit seiner winterlichen Zimtnote.

Finden Sie Ihre Lieblingssorte und genießen Sie den Winter!

NEU: Bio-White Chocolate Mocha

Weiße Schokolade und Milch: cremig, schokoladig und perfekt für eine warme Auszeit an kalten Tagen.

In folgenden Varianten erhältlich:

• Bio-Vollmilch
• Bio-Sojadrink
• Bio-Haferdrink
• laktosefreie Halbfettmilch

Zum Produkt

NEU: Bio-Zimt-Macchiato

Bio-Espresso mit feiner Zimtnote und Milch: aromatisch, cremig und perfekt für kalte Tage.

In folgenden Varianten erhältlich:

• Bio-Vollmilch
• Bio-Sojadrink
• Bio-Haferdrink
• laktosefreie Halbfettmilch

Zum Produkt

Bio-Schoko-Nuss Cappuccino

Bio-Espresso mit Haselnuss-Sirup und echter peruanischer Schokolade verfeinert. Wählen Sie eine Milchvariante aus Österreich.

In folgenden Varianten erhältlich:

• Bio-Vollmilch
• Bio-Sojadrink
• Bio-Haferdrink
• laktosefreie Halbfettmilch

Zum Produkt

Bio-Ceremonial-Matcha Latte

Bio-Matcha in Ceremonial-Grade-Qualität, sanft und ausgewogen. Ohne Zuckerzusatz, enthält von Natur aus Zucker.

In folgenden Varianten erhältlich:

• Bio-Vollmilch
• Bio-Sojadrink
• Bio-Haferdrink
• laktosefreie Halbfettmilch

Zum Produkt

Bio-Vanilla-Ceremonial-Matcha Latte

Bio-Matcha in Ceremonial-Grade-Qualität, sanft und ausgewogen mit Bio-Vanillesirup. Ohne Zuckerzusatz, enthält von Natur aus Zucker.

In folgenden Varianten erhältlich:

• Bio-Vollmilch
• Bio-Sojadrink
• Bio-Haferdrink
• laktosefreie Halbfettmilch

Bio-Kaffee, Kontrollstelle DE-ÖKO-039. Bio-Matcha und Bio-Chai, Kontrollstelle AT-BIO-301. Mit laktosefreier Halbfettmilch zubereitet sind die Getränke nicht bio-zertifiziert.

The post Unsere Winterheißgetränke appeared first on Bäckerei Ströck | Backkunst seit 1970..

Während der klassische Faschingskrapfen früher vor allem rund um den Fasching angeboten wurde, ist er heute längst das ganze Jahr über beliebt. Seine Hochsaison beginnt aber nach wie vor mit der Faschingszeit.

Bei Ströck erwartet Sie eine vielfältige Auswahl an Krapfen. Vom Klassiker mit fruchtiger Marillenmarmelade bis zu besonderen Sorten ist für unterschiedliche Geschmäcker etwas dabei.

Einer mehr geht immer

Auch unsere beliebten Krapfenaktionen sind wieder da:

4 + 1 Marillenkrapfen um € 7,19

5 + 1 Jour-Krapfen um € 5,75

Perfekt zum Teilen, Mitbringen oder einfach zum Selbergenießen.

Wussten Sie schon?

Unsere Krapfen werden nicht in Schmalz, sondern in Pflanzenöl goldbraun gebacken.

Unsere Krapfenvielfalt

Marillenkrapfen

Er ist gefüllt mit bester Marillenmarmelade aus Früchten der burgenländischen Genussregion „Kittseer Marille“. Die Marmelade hat einen Fruchtanteil von 55 %.

Jourkrapfen mit Marille

Auch unser Minikrapfen ist mit der Kittseer Marillenmarmelade gefüllt.

Cremekrapfen

Auch der Cremekrapfen ist ein Fixstern in unserem Sortiment: Die herrlich lockere Vanillecreme gibt diesem Krapfen das besondere Etwas

Nougatkrapfen

Nougatcreme umhüllt von zartem Teig und bestreut mit aromatischen, gerösteten Walnüssen.

Himbeerkrapfen WIEDER DA!

Unsere neuste Krapfenkreation – gefüllt mit fruchtiger Himbeerfülle und Vanillecreme, dekoriert mit rosa und weißer Glasur. Bereits jetzt ein neuer Klassiker!

Pistazien-Krapfen WIEDER DA!

Unser feiner neuer Krapfen gefüllt mit cremiger Pistaziencreme, getunkt in Pistazienglasur. Genießer-Herz, was willst du mehr?!

Schoko-Bananenkrapfen WIEDER DA!

Abwechslung gefällig? Wie wäre es dann mit unserem neuen Krapfen gefüllt mit süßer Bananencreme und getunkt in dunkler Schokolade?

Powidl-Mohn-Krapfen WIEDER DA!

Wieder da in unserem Krapfen-Sortiment: gefüllt mit Powidl und getunkt in Mohn-Zucker.

The post Krapfengenuss aus Österreich appeared first on Bäckerei Ströck | Backkunst seit 1970..

Frisch gebackene Neuigkeiten, aktuelle Aktionen und Einblicke hinter die Kulissen: Wer unseren Newsletter abonniert, erfährt als Erstes, was es bei Ströck Neues gibt. Und seit Kurzem beginnt das Ganze mit einem kleinen Willkommensgruß.

Ihr Gutschein zur Anmeldung

Als Dankeschön für Ihre Erstanmeldung erhalten Sie einen Gutschein für ein kleines Kaffeegetränk um nur € 1,–. Ob Melange, Verlängerter oder Espresso Macchiato bleibt ganz Ihnen überlassen.

So einfach geht es

1. Formular auf unserer Newsletter-Seite ausfüllen
2. Bestätigungsmail öffnen und die Anmeldung abschließen
3. Willkommensmail mit Ihrem persönlichen Gutschein erhalten

Den Gutschein zeigen Sie einfach am Handy vor, direkt in der E-Mail oder als PDF. Unser Team scannt den Code an der Kassa, fertig.

Was Sie künftig erwartet

Im Newsletter informieren wir Sie regelmäßig über neue Produkte, saisonale Spezialitäten, aktuelle Aktionen und Veranstaltungen rund um Brot, Gebäck und Kaffee. Abmelden können Sie sich jederzeit mit einem Klick.

The post Jetzt anmelden und Kaffee um € 1,– genießen appeared first on Bäckerei Ströck | Backkunst seit 1970..

Treffen Sie Karl persönlich

Machen Sie ein gemeinsames Foto mit Karl und nehmen Sie eine schöne Erinnerung an den Faschingsauftakt mit nach Hause.

Und damit nicht genug: Drehen Sie vor Ort an unserem Glücksrad und sichern Sie sich mit etwas Glück einen tollen Preis.

Teilen Sie Ihren Karl Moment

Ihr gemeinsames Foto darf natürlich gerne die Runde machen. Teilen Sie Ihren Karl Moment auf Instagram, Facebook oder TikTok und markieren Sie uns mit @stroeckbrot. Wir freuen uns über Ihre Beiträge.

Wann und wo?

Mittwoch, 11. November 2026

10:00 bis 15:00 Uhr

Ströck im Donau Zentrum

Kommen Sie vorbei und starten Sie gemeinsam mit uns in die Krapfenzeit.

The post Meet Karl den Krapfen im Westfield Donau Zentrum appeared first on Bäckerei Ströck | Backkunst seit 1970..

Ein Licht der Hoffnung für Menschen mit #MECFS: Am 14. November 2026 um 12:00 Uhr feiern wir mit Dompfarrer Toni Faber die Heilige Messe „NovemberLicht“ im Wiener Stephansdom.

Broschüre NovemberLicht

PDF

Blättern

Für viele Betroffene ist das Leben von Stille und Isolation geprägt. Diese Messe setzt ein Zeichen der Verbundenheit und macht sichtbar, was im Alltag oft verborgen bleibt. Im Sinne der WE&ME Foundation trägt sie eine Botschaft: Du bist nicht vergessen. Du bist nicht allein.

Jugendliche aus Südtirol gestalten die Heilige Messe mit und tragen poetische Texte aus dem Buch „NovemberLicht“ vor. Das Buch, gestaltet von Prof. Julius Berger und dem Schulverbund Pustertal/Südtirol, vereint Gedanken und Gedichte von Kaiserin Michiko von Japan und Erzbischof Josef Grünwidl mit Texten von Jugendlichen aus dem Südtiroler Pustertal und aus Tokio. Inspiriert von Franz Schuberts Arpeggione-Sonate und den Kunstwerken von Billi Thanner und Robert Bosisio, erzählen sie von Licht, Trost und Hoffnung.

Musikalisch begleitet wird der Gottesdienst vom international bekannten Cellisten Prof. Julius Berger und seiner Frau Hyun-Jung.

Wir laden herzlich ein, über den Livestream dabei zu sein und gemeinsam ein NovemberLicht der Hoffnung zu entzünden.

The post NovemberLicht 2026 | Heilige Messe für Menschen mit ME/CFS im Wiener Stephansdom appeared first on Bäckerei Ströck | Backkunst seit 1970..

Unser Panettone folgt etwas später: Er ist ab 3. Dezember 2026 erhältlich.

Und mit unserer Gutscheinkarte treffen Sie den Geschmack aller Beschenkten. Schmökern Sie im aktuellen Sortiment, weitere Infos gibt es beim Klick auf die Bilder, oder laden Sie unseren Folder herunter.

Unsere Kekse 2026

PDF

Blättern

The post So schmeckt Weihnachten! appeared first on Bäckerei Ströck | Backkunst seit 1970..

Aktion gültig ab 28.10. bis 24.11.2026.

Wir möchten uns herzlich für Ihre Unterstützung bedanken: Ströck wurde beim Falstaff-Voting zu Wiens beliebtestem Bäcker 2026 gewählt. Darüber freuen wir uns sehr!

Kürbis-Power-Weckerl

ab 2 Stück das Stück um € 0,97

Zwetschken Eck (vegan)

um nur € 2,40

Kombiaktion

Brie-Nussspitz + Gasteiner Himbeer/Zitrone (0,33 l Dose) um € 5,05 (ausgenommen Sonn- & Feiertage)

Bäckerjause

Gemüse Karottenciabatta + Bio-Mürbes-Kipferl + Rauch Eistee diverse Sorten (0,5 l PET) um € 6,49 + Red Bull, 0,25 l Dose on top um nur € 8,59 (ausgenommen Sonn- & Feiertage)

Kaffeejause

Kleines Heißgetränk + Apfelkuchen um € 5,60 (ausgenommen Sonn- & Feiertage)

Kaffeejause

Kleines Heißgetränk + Mohnbeugel um € 5,60 (ausgenommen Sonn- & Feiertage)

Kürbiskernbrot

750g um € 3,10

The post Aktuelle Aktion appeared first on Bäckerei Ströck | Backkunst seit 1970..

In den vergangenen Wochen konnten die Falstaff-Leser:innen für ihre liebsten Bäckereien in Österreich abstimmen. Dank Ihrer zahlreichen Stimmen dürfen wir uns nun über Platz 1 in Wien freuen.

Ob knusprige Backwaren, goldene Semmerln oder eine süße Kleinigkeit zum Kaffee – diese Auszeichnung zeigt uns, dass Ströck für viele von Ihnen zu den täglichen Genussmomenten gehört.

Vielen Dank für Ihre Stimme, Ihre Treue und Ihr Vertrauen! Für uns ist diese Auszeichnung nicht nur eine große Freude, sondern auch Ansporn, Ihnen weiterhin jeden Tag Qualität und Genuss zu bieten

>> Alle Details und Ergebnisse finden Sie hier <<

The post Beliebtester Bäcker Wiens im Falstaff Voting appeared first on Bäckerei Ströck | Backkunst seit 1970..

Ein guter Tag beginnt für viele mit einem guten Kaffee. Ob kräftiger Espresso, cremige Melange oder ein Cappuccino zwischendurch: Bei Ströck gehören die Auswahl der Bohnen und das Handwerk unserer Baristas zusammen. Von der Röstung bis zur Zubereitung achten wir auf den Geschmack, der Ihren Lieblingskaffee ausmacht.

Kaffeegenuss vom Anbau bis zur Zubereitung

Die Bohne

Für unsere Kaffeespezialitäten verwenden wir ausschließlich Bio- und FAIRTRADE-zertifizierte Arabica-Bohnen aus Kolumbien. Die Angaben „Bio“ und „FAIRTRADE“ beziehen sich auf die verwendeten Kaffeebohnen.

Bevor aus den geernteten Kaffeekirschen Röstkaffee wird, durchlaufen sie mehrere Verarbeitungsschritte. Dabei werden die Bohnen vom Fruchtfleisch getrennt, aufbereitet und getrocknet. Der so gewonnene Rohkaffee bildet die Grundlage für die anschließende Röstung.

Die Röstung

Unsere Kaffeebohnen werden im Trommelröster in einer Langzeitröstung bis zu einem mittleren Röstgrad geröstet. Dabei entwickelt sich ihr charakteristisches Aroma. Unser Kaffee zeichnet sich durch einen kräftigen Körper und Geschmacksnoten aus, die an dunkle Schokolade erinnern.

Nach dem Abkühlen werden die Bohnen in Verpackungen mit Aromaventil abgefüllt. Das Ventil ermöglicht es den nach der Röstung entstehenden Gasen, zu entweichen.

Die Zubereitung

Unsere Baristas mahlen die Bohnen unmittelbar vor der Zubereitung und bereiten Ihren Kaffee an der Siebträgermaschine zu. Mahlgrad, Kaffeemenge und Extraktionszeit werden aufeinander abgestimmt. Für Kaffeespezialitäten mit Milch gehört auch das Aufschäumen zum Handwerk.

Die Auswahl reicht von Espresso und Cappuccino bis zu Kreationen wie dem Caramelloccino. Je nach Vorliebe können Sie zwischen Bio-Vollmilch, laktosefreier Halbfettmilch, Bio-Sojadrink und Bio-Haferdrink wählen.

Die laktosefreie Halbfettmilch ist nicht Bio-zertifiziert. Die FAIRTRADE-Zertifizierung unserer Kaffeebohnen bezieht sich nicht auf die hinzugefügte Milch oder die Pflanzendrinks.

BIO & FAIRTRADE

Bei unseren Kaffeebohnen setzen wir auf zwei unterschiedliche Zertifizierungen.

Bio steht für die Einhaltung der Vorschriften zur biologischen Landwirtschaft. Diese regeln unter anderem den Einsatz von Dünge- und Pflanzenschutzmitteln sowie die Kontrolle der Erzeugung und Verarbeitung.

FAIRTRADE legt Anforderungen an Anbau und Handel fest. Ströck verwendet seit 2006 FAIRTRADE-zertifizierten Kaffee. Für Kaffee, der zu FAIRTRADE-Bedingungen verkauft wird, gelten unter anderem:

• FAIRTRADE-Mindestpreis: Er dient als Absicherung bei niedrigen Marktpreisen. Liegt der maßgebliche Marktpreis darüber, muss dieser höhere Preis bezahlt werden.
• FAIRTRADE-Prämie: Produzentenorganisationen erhalten zusätzlich zum Verkaufspreis eine Prämie. Die Mitglieder der Kooperativen entscheiden demokratisch über deren Verwendung, beispielsweise für gemeinschaftliche Projekte oder Investitionen in die Produktion.
• Bio-Aufschlag: Für biologisch angebauten Kaffee wird ein zusätzlicher Aufschlag gezahlt.

Mehr zu FAIRTRADE-Mindestpreisen und Prämien

Auch der persönliche Austausch bietet Einblicke in den Kaffeeanbau. Bei einem Besuch von Vertretern der FAIRTRADE-Kooperativen aus Kolumbien konnten wir mehr über ihre Arbeit erfahren und ihnen die Kaffeezubereitung bei Ströck vorstellen.

Unser Kaffee ist FAIRTRADE-zertifiziert über die Tchibo GmbH (FLO ID 6535) und stammt aus biologischer Landwirtschaft, Kontrollstelle DE-ÖKO-039.

Ganz besonders schätzen wir dabei die Transparenz und den laufenden Austausch mit den Kaffeebauern. So besuchten uns auch unlängst Vertreter von FAIRTRADE-Kooperativen aus Kolumbien, um über ihre Arbeit zu berichten und sich selbst ein Bild davon zu machen, was unsere Ströck-Baristi tagtäglich aus ihren Kaffeebohnen für unsere KundInnen zaubern.

Zum Besuchsfoto, von links nach rechts: Camilo Enciso Suarez, Geschäftsführerin Irene Ströck, Paulo Afonso Ferreira Júnior, Lourenco Gesner Goncalves.

© FAIRTRADE Österreich – Matt Banton

Barista Akademie

Gute Kaffeebohnen und die passende Zubereitung gehören zusammen. Deshalb gibt es seit 2012 die Ströck Barista-Akademie. Hier lernen unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter das Handwerk der Kaffeezubereitung.

Im Mittelpunkt steht der Umgang mit Bohnen, Mühle und Siebträgermaschine. Auch das Aufschäumen der Milch und die Gestaltung von Latte Art gehören dazu. So verbinden wir die Auswahl unserer Zutaten mit praktischer Ausbildung.

Wiederbefüllen und sparen – mit dem KeepCup

Mit dem Ströck KeepCup haben Sie Ihren eigenen Mehrwegbecher für unterwegs dabei. Er kann nach der Reinigung erneut befüllt werden.

Wenn Sie Ihr Heißgetränk im KeepCup statt in einem Einwegbecher mitnehmen, erhalten Sie 30 Cent Rabatt. Bei dieser Ausgabe wird kein zusätzlicher Einwegbecher benötigt.

Beim Kauf eines Ströck KeepCups erhalten Sie einen Gutschein für die Erstbefüllung. Bitte beachten Sie die Gutscheinbedingungen. Der KeepCup-Rabatt gilt nicht bei Aktionen, die ihn ausdrücklich ausschließen.

Der Ströck Kaffeesammelpass

Kaffee genießen und Punkte sammeln: Mit dem Ströck Kaffeesammelpass ist das zehnte teilnahmeberechtigte Heißgetränk gratis.

SO FUNKTIONIERT’S

• Holen Sie sich Ihren Kaffeesammelpass in einer unserer Filialen mit Kaffeeausschank.
• Zeigen Sie die Karte bereits bei der Bestellung vor und lassen Sie sie scannen.
• Für jedes gekaufte, teilnahmeberechtigte Heißgetränk erhalten Sie einen Sammelpunkt.
• Nach neun gesammelten Punkten erhalten Sie das zehnte teilnahmeberechtigte Heißgetränk gratis.

Nach neun gesammelten Punkten erhalten Sie das zehnte teilnahmeberechtigte Heißgetränk gratis.

Die Sammelaktion ist nicht mit anderen Aktionen kombinierbar. Das Getränkeangebot kann sich je nach Filiale unterscheiden. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind von der Teilnahme ausgeschlossen.

Alle Teilnahmebedingungen, Gültigkeits- und Einlösefristen zum Kaffeesammelpass

The post Kaffeegenuss bei Ströck appeared first on Bäckerei Ströck | Backkunst seit 1970..

Kreativ wird es mit zwei herbstlichen Bastelideen: Aus buntem Papier entstehen lustige Drachen mit langen Drachenschwänzen und ein kleiner Papierigel. Dazu gibt es Bewegungstipps für die frische Herbstluft und aktuelle Kinderfilm-Tipps für gemütliche Kinotage.

Außerdem erfahren die jungen Leserinnen und Leser spielerisch, was FAIRTRADE anders macht und wie FAIRTRADE-Produkte ihren Weg bis nach Hause finden.

Gleich zwei Gewinnspiele warten diesmal: Beim Film-Gewinnspiel gibt es Kinotickets und ein Monster-Verlosungspaket zu gewinnen, beim FAIRTRADE-Gewinnspiel warten Produktkörbe mit FAIRTRADE-Produkten und ein Fußball.

Die aktuelle Ausgabe liegt kostenlos in allen Ströck Filialen auf oder kann hier gleich heruntergeladen werden.

Ströck Bröselpost Herbst 2026

PDF

Blättern

Illustrationen: Oskar Kubinecz/Atelier Kubinecz, www.kubinecz.at

The post Die Ströck Bröselpost Herbst 2026 appeared first on Bäckerei Ströck | Backkunst seit 1970..