Zurück zur Übersicht

Bio Pain Provencal

500g

Bei diesem luftigen Weißbrot nach französischem Rezept müssen unsere BäckerInnen ganz wortwörtlich den Dreh heraus haben. Denn es wird jedes Stück von Hand ausgewogen und eingedreht. So erhält es seine typische Form.
Seinen typischen Geschmack hingegen machen die besonders krosse Kruste und das milde, grobporige Innere aus. Damit ist unser Pain Provençal auch der ideale Begleiter für Wein und Käse – oder (weniger französisch) für Ihr nächstes Grillfest.

Nährwerttabelle (pro 100g)

kJ
955
kcal
225
Eiweiß
8g
Kohlenhydrate
45.2g
davon Zucker
1.8g
Fett
0.8g
davon gesättigte Fettsäuren
0.2g
Ballaststoffe
2.8g
Salz
1.53g
BE
3.8

Zutaten

WEIZENMEHL*, Wasser, ROGGENMEHL*, Weizensauerteig* (Wasser, WEIZENMEHL*), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), WEIZENKLEBER*, Backmittel* (WEIZENMEHL*, Zucker*, WEIZENKLEBER*, WEIZENMALZMEHL*, Malzextrakt* (GERSTENMALZ*, Wasser), Acerola-Kirschsaftpulver*), ROGGENMALZPULVER*, Backhefe * aus kontrolliert-biologischem Anbau

Unsere Produkte können Spuren von Gluten, Milch, Ei, Soja, Sesam, Senf, Lupinen, Schalenfrüchten, Sulfiten und Sellerie enthalten.