Wissenswertes

Brot - Zeit, von der Kunst des Brotbackens

Die Bäckerei Ströck in „Erlebnis Österreich“

Brot ist in den vergangenen Jahren vom Massenprodukt zum Trendprodukt geworden. Davon profitieren nicht nur zahlreiche kleine Bäckereien, auch große Brotproduzenten haben die Zeichen der Zeit erkannt. Handarbeit ist da genauso gefragt, wie natürliche Zutaten.

Im Rahmen des ORF Beitrags vom 3. November 2019 durften auch wir als einer der ausgewählten Produzenten exklusive Einblicke in unsere Philosophie und Produktionsweise geben.

ORF „Erlebnis Österreich“, Sendung vom 3.11.2019, Gestalter: Andreas Riedl