Wissenswertes
Es weihnachtet bald!
Bald ist Weihnachten und egal wie man diese Zeit verbringt, für uns ist es eine schöne Zeit, weil wir wieder Kekse und Weihnachtsstollen backen können. In all den kleinen Köstlichkeiten, die wir anbieten, steckt viel Liebe zum Detail, viel Erfahrung viel Können und auch viel Handarbeit. Wir sind stolz auf die traditionellen Kekse, aber auch auf unsere Eigenentwicklungen und glauben, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Unsere Kekse und Stollen backen wir alle in Handarbeit. Das ist aufwendig, aber man schmeckt es. Auch wenn wir unsere Kekse nur für kurze Zeit im Jahr backen, gelten für sie die selben Maßstäbe wie für unser Brot und unser Gebäck.
In der Produktion wird viel Hand angelegt. Natürlich nehmen wir Maschinen zu Hilfe, wo es Sinn macht, Teig per Hand zu kneten ist zum Beispiel einfach nur fad, es gibt aber keine automatisierten Produktionsprozesse, jeder Schritt wird händisch eingestellt und überwacht, weil es immer wieder Kleinigkeiten gibt, die nur ein Bäcker erkennt und entsprechend darauf reagieren kann. So sind laufend das Know-how und Fingerspitzengefühl unserer Bäcker gefragt, in jedem Keks steckt viel Wissen und auch Leidenschaft drin, und auch das schmeckt man.
Die Linzeraugen oder Linzersavarin werden per Hand mit Ribiselmarmelade gefüllt, die Linzerkipferl in ihre köstliche Schokolade getunkt, die Husenkrapferl ebenso per Hand mit der Marillenmarmelade verehelicht. So ist jeder Keks ein bisschen anders, erhält eine persönliche Note und ist tatsächlich hausgemacht.
Das Weihnachtsangebot 2018
Ab sofort erhältst du in allen Filialen folgende Kekse und Stollen:
| Hauskekse | 350g | € 6,99 |
| Kokosbusserl | 300g | € 8,99 |
| Zimtsterne | 300g | € 7,99 |
| Anisplätzchen | 100g | € 7,99 |
| Linzeraugen | 500g | € 16,90 |
| Linzerkipferl | 450g | € 14,90 |
| Vanillekipferl klein | 350g | € 13,90 |
| Vanillekipferl groß | 500g | € 17,90 |
| Dinkel-Vanillekipferl | 350g | € 14,90 |
| Teebäckerei (11 Sorten) | 300g | € 17,90 |
| Teebäckerei (12 Sorten) | 500g | € 23,90 |
| Teebäckerei (15 Sorten) | 1000g | € 39,90 |
| Lebkuchen gefüllt | 600g | € 17,90 |
| Husarenkrapferl | 350g | € 14,90 |
| Weihnachststollen klein | 400g | € 8,99 |
| Weihnachststollen groß | 700g | € 11,99 |
Griffig&Glatt Beitrag Ausgabe NR. 49 Herbst/Winter 2018 -> Endlich kalt draußen